As histórias do Dry Martini,

A primeira versão assegura que o Martini é uma evolução de um coquetel chamado Martinez, bebida criada por Jerry Thomas, por volta de 1800.

Lembra muito, com relação aos ingredientes do coquetel cheio de mistérios e aparece no livro de Jerry Thomas, que é considerado um dos primeiros, senão o primeiro livro sobre bebidas no mundo.

O bar tênder teria criado este coquetel a pedido de um cliente que após colocar uma pepita de ouro sobre o balcão, pediu algo especial.

Esse pedido, teria acontecido enquanto o viajante se preparava para ir para a cidade de Martinez, na Califórnia.

Apesar de a receita ser parecida em ingredientes, o paladar era um tanto diferente, pois levava o Old Tom Gin que, sabidamente é um pouco mais adocicado, diferente do London Dry consumido hoje em dia.

A receita era essa:

Traços de bitters
Dois traços de marrasquino
Um copo de vinho de Vermute
Dois pedaços de gelo
Um pouco de Tom Old Gin

Nessa versão, ele teria sido criado na cidade de Martinez, Califórnia e então, o nome de Martini.

A segunda versão vem do ano de 1910, o bilionário John D. Rockefeller, conhecido por ser fundador da The Standard Oil Companyem, se hospedava em um hotel de New York e ansiava por algo diferente das bebidas que acostumava consumir.

O barman de nome John Martini, pronta e rapidamente, lhe serviu um coquetel seco, a mistura simples de gin com uma sombra de vermute em uma taça, com uma azeitona dentro.

Através dos tempos, inúmeras personalidades têm mostrado e escrito sobre a efusiva paixão ao drinque, imortais feito o escritor Hemingway ou o cantor lírico Enrico Caruso, todavia, o mais alegórico entre esses, é o personagem do cinema britânico, o agente 007 que, entre uma aventura e outra, costuma bebericar esse drinque e deixa em evidência a paixão do autor Ian Fleming, outro apreciador de gosto refinado.

Para preparar o Dry Martini, tenha em mãos os ingredientes:

• 3 oz Gin
• 1/4 oz Vermute Seco
• Zest de limão
• Azeitona no palito para decorar

MODO DE PREPARO

•. Mexa os ingredientes em um Mixing Glass com gelo
•. Coe para uma Taça de Coquetel gelada
•. Adicione o Zest de limão e a azeitona por último.